בית שמארח בהמון שמחה, עם מטבח פתוח שנושם ואוהב אוכל. המון למדתי ממטבחן של החאג'ות בכפר - על העשבים שגדלים בר וכוחם הרב בבישול הכבש, הטלה, ריח העשן. ואיך אפשר בלי שלוליות של שמן זית טחינה ולימון...